Выращивание земляничного шпината и правила ухода за ним

Выращивание земляничного шпината на даче и правила ухода за ним

Интересное и красивое растение – земляничный шпинат – набирает популярность среди садоводов-любителей. Он привлекателен не только своим экзотическим и декоративным видом, но и наличием целебных свойств.

Многие ошибочно относят эту культуру к селекционным гибридам земляники, малины и шпината. Но это не так. Это самостоятельное растение, которое имеет научное название – Марь многолистная или Жминда. В быту именуется: шпинат малина или земляничный шпинат.

Зарождение культуры произошло на побережьях Средиземноморья. Откуда она распространилась на территории Европы, Азии, Монголии, Тибета, Гималаев и России.

Марь многолистная относится по разным классификациям к семействам Маревых или Амарантовых.

Общая характеристика земляничного шпината

Это чаще однолетнее травянистое растение, имеющее большой ветвистый корень и прямой стебель, покрытый листьями. Они ярко-зеленого цвета и имеют копьеобразную треугольную форму, окруженные по краям зубцами. Цветки небольшие, размещаются в пазухах листьев, по виду напоминают клубки. После цветения на их месте образуются плоды в виде ярко-красных ягод, которые визуально напоминают ягоды малины. На этапе созревания имеют бледно-оранжевый окрас, а в период спелости малиново-алого цвета. Период цветения приходится на июль-август месяцы, а созревание плодов на август-сентябрь в зависимости от посадки растения.

Выращивание земляничного шпината не вызывает трудностей. Он неприхотлив в уходе, хорошо переносит перепады температур, непривередлив в отношении почвы, устойчив к холоду, выдерживая температуру до -10 градусов.

Если растение высаживают в огороде или домашних условиях впервые, то используют покупные семена. В дальнейшем можно заготавливать семена самостоятельно. Для этого несколько ягод разминают до кашеобразного состояния и оставляют при комнатной температуре для закисания. После чего семена промывают и высушивают. До следующего посевного периода они хранятся в бумажном пакете в прохладном месте.

Шпинат малину относят к культурным сорнякам, поэтому он не требует особого ухода. Можно производить рыхление почвы, прополку и подкормку органическими удобрениями. Хорошо подходит древесная зола, перегной или навоз. В период созревания ягод иногда требуется подвязка растения, иначе оно сгибается под тяжестью плодов. Для этого вбивают колышки и привязывают его в нескольких местах.

Способы выращивания земляничного шпината

Вырастить данное растение можно с помощью семян или рассады в открытом грунте или домашних условиях.

Чтобы ускорить появление зелени и плодов, можно использовать рассадный метод. В конце зимы (посев можно проводить с января по начало марта) производят посев семян в горшки с торфом или иным грунтом, подходящим для растений семейства амарантовых. Можно приготовить грунт самостоятельно. Для этого в пропорции 1:1:1:2 смешивают песок, перегной, торф и землю. Затем замачивают семена в воде или специальном растворе для обеспечения быстрых всходов. Их закладываются в лунки на глубину 3-4 см и накрываются полиэтиленом или стеклом. Прорастают они через 2 недели. Для успешного роста рассады необходимо обеспечить хорошее освещение и обильный полив. На 30-35 день рассаду можно переносить в открытый грунт, используя схему посадки 30х30 см.

Выращивание земляничного шпината из семян производят после схода снега. Вскапывают землю под будущую грядку с добавлением перегноя или компоста. Семена перед посевом замачивают в воде. Необходимо выдержать расстояние между бороздками от 15 см. В бороздки помещают по 4-5 семечек на глубину 2-3 см и до их прорастания закрывают сверху банками. Как только ростки укрепятся и появятся 2-3 листочка, необходимо провести прореживание, оставляя 2-3 растения на лунку.

Так можно сеять семена шпинат малины под зиму или использовать для размножения старые растения. Для этого на небольшом участке земли оставляют стебли с плодами, которые прорастают самостоятельно. В этом случае можно получить зелень уже ранней весной. Как правило, под зиму сеют семена в начале осени, до наступления морозов появляются первые всходы, которые успешно зимуют под снегом, а сразу после его схода начинают активно расти, обеспечивая урожаем уже в апреле месяце. Для того чтобы зелень была доступна в течение всего лета, можно провести дополнительный посев семян ранней весной.

Чтобы предотвратить бесконтрольное распространение растения по участку, осенью необходимо убрать старые растения с грядок.

Можно использовать земляничный шпинат для выращивания в домашних условиях. Он хорошо растет на лоджиях при хорошем освещении и своевременном поливе.

Применение земляничного шпината

Зелень использую для приготовления пищи. Она не имеет ярко выраженного вкуса, но содержит множество полезных веществ: белки, сахариды (сахарозу, фруктозу и галактозу), витамины В1, В2, С, А, Е, Р и пр.,

минералы – железо, цинк и пр., жирные кислоты.

Плоды земляничнго шпината также можно употреблять в пищу. Их слабовыраженный вкус компенсируется красивым внешним видом и цветом, а также обилием витаминов в составе. Из ягод готовят целебные чаи, отвары и настойки от различных заболеваний. Как и литья, ягоды содержат много железа, поэтому отвар из них помогает поднять гемоглобин. Можно использовать необычный внешний вид растения для декора клумб. А также использовать ягоды для изготовления пищевых красителей.

sad-limonad.com

© УРОЖАЙНАЯ ДАЧА

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Внимание: все отзывы проходят модерацию. Нажав кнопку "отправить", вы даете согласие на обработку своих персональных данных.