Земляника, свекла и виноград

На вопросы читателей отвечает наш постоянный эксперт, ведущий научный сотрудник НВНИИСХ, биолог, вирусолог Валерий Бгашев.

– Как правильно говорить – земляника или клубника?

Антон Федотов, Советский район, Волгоград.

– С агрономической точки зрения правильно употреблять термин земляника. Клубника – это простонародное название. Клубника как ботаническое растение распространено в Белоруссии и на севере нашей страны, образует достаточно крупные листья, растет в лесной зоне, на опушках, на полянках. Очень похожа на землянику садовую, но цветоносы меньше по размеру, чем листья, и растут внутрь куста. У садовой земляники они поднимаются вверх над листьями.

Видимо, когда наши предки занимались собирательством, ягода называлась клубника. А после того как появились южноамериканские виды земляники и на основе их произошла селекция, скрещивание, появились гибриды земляники лесной – земляники ананасной, чилийской, мускатной, самых различных видов. Селекция была направлена именно на улучшение земляники как ботанического родового комплекса, а не клубники. Поэтому правильнее говорить земляника.

– Как правильно хранить свеклу в нынешнее время года?

С. Гончарова, п. Комсомольский, Калачевский район.

– Свеклу обычно хранят рядом с картофелем при температуре близкой к нулю. Она хорошо сохраняется в таких условиях.

Если подвальное помещение или погреб, где хранится свекла холодное, но очень сухое, свекла может увядать. Чтобы предотвратить этот процесс лучше засыпать ее песком. Но он должен быть абсолютно сухим, потому что влажность сразу приведет к прорастанию листьев на верхушке корнеплода. Это не сильно сказывается на вкусовых качествах, но отражается на товарном виде.

Часто возникает необходимость хранить корнеплоды в условиях квартиры. Если хранят свеклу в полиэтиленовых пакетах, которые сверху не завязываются, то помещают ближе к прохладному месту: возле балконной двери или входной. Полиэтиленовые пакеты можно заменить деревянными ящиками. Размещать их можно и на остекленном балконе. При этом свеклу закладывают в ящики слоями, между которыми засыпается песок или сухие опилки, но соседние плоды не должны касаться друг друга. При больших морозах ящики прикрываются старыми одеялами.

Естественно, что хранят свеклу и в холодильнике. Неочищенная свекла в емкости для овощей может пролежать примерно месяц. Многие хозяйки делают так: свеклу очищают, натирают на терке и закладывают в морозилку.

– Не за горами весна. Скоро надо будет готовить черенки винограда для прививки. Как это сделать правильно? Где их хранить?

Василий Тимошенко, Кировский район, Волгоград.

– Хранить черенки лучше всего в подвальном помещении. Есть разные варианты – помещают в слегка увлажненные полиэтиленовые мешки и плотно герметично завязывают, можно поставить в пластиковые бутылки со срезанными верхушками, погрузив основания черенков в воду сантиметров на пять.

Температура около 0 °С позволяет сохранить те полезные вещества в древесине, которые необходимы для образования корней и побегов. Если же температура в вашем погребе превышает +4 °С, то почки лозы могут набухнуть и начать распускаться. Вы можете предотвратить это искусственным снижением температуры путем постоянной вентиляции или повышением влажности.

Сейчас некоторые рьяные садоводы готовы уже высаживать виноград. Здесь можно дать следующий совет – излишняя торопливость еще никому не приносила пользы. Многие ставят чубуки в воду, корни начинают отрастать. А такие корни отличаются повышенной хрупкостью. Поэтому если вы решили все-таки выдерживать их в воде, надо тщательно следить, и как только появляются зачаточные корешки, сразу высаживать их в грунт.

Почему многим садоводам удобно помещать чубуки в бутылки? В одну емкость можно положить сразу несколько штук, а если рассадить по горшкам, то это трудоемко и занимает много места.

Порой чубуки, рано посаженные, формируют сильную корневую систему, на них развиваются вытянувшиеся лозы, и при посадке в грунт они очень долго болеют. Для того чтобы предотвратить это, лучше всего выращивать в грунте, в субстрате. А в воде держать только до момента развития начаточных корешков.

– Скоро предстоит посадка рассады. Подскажите, пожалуйста, на что обратить особое внимание.

Анна Попова, п. Новый Рогачик, Городищенский район.

– Для посева рассады толщина субстрата может составлять 5–7 см, больше и не надо. Некоторые используют горшки по 20 см. Для растений это совершенно ни к чему.

Если же контейнеры высокие, до половины можно засыпать пенопластом или любым вспененным пластиком. Потом положить сверху москитную сетку и затем засыпать грунт. Этим вы добьетесь хорошего дренажа и горшок будет легким – легче будет транспортировать на дачу. И еще благодаря этому вода лишняя не задерживается, и вы предотвращаете заболевание черной ножки.

При посеве семян надо учесть особые тонкости. Если вы засыпали семена рыхлым грунтом, то после полива они оказываются глубже, чем нужно. Поэтому после того, как засыпали землей горшки, пролейте их хорошо, чтобы грунт осел. А потом через некоторое время можно проводить посев. Сеять на определенную глубину намного легче – семена настолько уже не заглубятся. Это очень важное обстоятельство. Если семян мало, их можно после полива разложить на поверхность почвы, а углубить с помощью тонкого кончика ножа или зубочистки.

Марина ЗЛОБИНА.

Фото из открытых источников Интернета

Рассказывает Крестьянская Жизнь

© УРОЖАЙНАЯ ДАЧА

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)