Зелень любому возрасту покорна

На дачном участке для пожилых людей всегда найдется достойное занятие

С выходом на пенсию у многих людей появляется возможность с головой окунуться в садово-огородные работы. Однако возраст рано или поздно дает о себе знать: трудно вскапывать землю, выращивать рассаду, полоть и поливать. Надежда Долматова в свои 84 года нашла выход из положения, сосредоточившись на выращивании зелени. Эти огородные культуры вполне по силам даже самым пожилым людям. Сегодня Надежда Александровна делится с читателями «КЖ» своими советами.

Укроп и петрушка

Выбор зелени в качестве главной огородной культуры для Надежды Александровны не был случайным. Начнем с того, что она очень любит добавлять ее в самые разнообразные блюда. К тому же выращивание петрушки или укропа не требует значительных физических затрат.

– Разведение на участке зелени интересное занятие, – рассказывает хозяйка. – Когда копаюсь в грядках, поднимается настроение, об усталости не думаешь. Это именно то, что мне нравится. Но я и сейчас не сижу в тенечке и не жду, пока все само вырастет. И за зеленью тоже нужен особый уход, хотя она требует значительно меньше времени и сил, чем овощи.

Нельзя сбрасывать со счетов и исключительную пользу этих культур для здоровья. Так, например, в петрушке находится фолиевая кислота, которая дает бодрость организму, поддерживает работу мозга и сердечной мышцы. В укропе не сосчитать витаминов, он благотворно влияет на пищеварительные процессы, полезен для суставов.

– Зелень врачи рекомендуют кушать ежедневно, при этом ее легко вырастить как на приусадебном участке, так и на подоконнике в квартире, – говорит Надежда Александровна. – Укроп требует постоянного рыхления, умеренного полива и частой прополки. Петрушка любит богатую перегноем почву, умеренно влажную и нейтральную. Чтобы петрушка начала куститься, перед посадкой семян надо удобрить землю перепревшим навозом и тщательно перемешать его. Если ухаживать за зеленью в течение сезона, она будет всегда сочной и ярко-зеленого цвета.

Кстати, на зиму зелень можно укрыть опилками, и тогда укроп и петрушка прекрасно перенесут морозы, а весной смогут порадовать первыми витаминами.

Салат

Надежда Долматова любит готовить разнообразные свежие салаты. И тут, конечно, не обойтись без зеленого салата с огорода.

– Салат является источником многих витаминов и минеральных веществ, – говорит огородница. – Благодаря скороспелости урожай его можно получать беспрерывно с мая по сентябрь, высевая в разные сроки.

Салат любит некислую удобренную почву с дренажем и хорошо растет на прогреваемых солнцем участках, укрытых от сквозняков. Поэтому еще осенью рекомендуется хорошо перекопать грядки и просыпать их компостом или магазинными удобрениями. Непосредственно перед посадкой семян следует прорыхлить почву и внести в нее минеральные вещества.

– Салат можно сеять и под зиму, – произносит пенсионерка. – Высевают семена на гряды рядовым способом с расстоянием 15–20 см ряд от ряда в неглубокие бороздки. Уход за салатом заключается в регулярном рыхлении почвы и поливах.

Чеснок

В прошлом номере «Крестьянки» мы подробно рассказали о выращивании озимого чеснока. Однако у Надежды Александровны все же нашлась пара полезных советов как раз для людей пожилого возраста.

– В осень важно посадить зубки своевременно, – произносит Надежда Долматова. – Ранняя посадка вызывает преждевременный рост, что снижает зимостойкость растений, а при поздней посадке зубки не успевают укорениться вследствие наступления заморозков.

А самое главное, Надежда Александровна применяет способ посадки, который не требует большого вложения физического труда.

– Для посадки я просто делают бороздки, на дно которых насыпаю слой крупнозернистого песка, который можно заменить золой толщиной 1,5-3 см, – рассказывает она. – Песок предотвращает контакт зубков с почвой и защищает их от появления гнили, – говорит огородница. – Затем грядки с посадками озимого чеснока обязательно мульчирую.

Слой мульчи создает дополнительную защиту от заморозков, толщина его должна составлять 1,5-2 см. В качестве мульчи используют сухой торф или смесь древесных опилок с огородной землей.

Вот такой простой способ посадки чеснока рекомендует всем пенсионерам Надежда Александровна Долматова.

– У моей дочки свое хозяйство, небольшая ферма, поэтому она снабжает меня органическими удобрениями – навозом и птичьим пометом, – поясняет огородница. – И не нужно использовать никакое минеральное удобрение для чеснока, ведь этим можно навредить земле и своему здоровью.

Мария СВЕТЛОВА

Фото автора

 

На заметку

Взаимовыгодное соседство

Морковь и свекла дают хорошие урожаи, если между ними посадить лук репчатый и укроп. Также лук можно сажать рядом с перцем, баклажанами, свеклой и капустой. Картофель прекрасно дополнит укроп, чеснок и шпинат. Чеснок еще хорошо растет рядом с болгарским и горьким перцем, низкорослыми сортами баклажанов. Шпинат является прекрасным соседом и для капусты белокочанной, патиссонов, кабачков, моркови, свеклы, помидор, баклажанов, перца, чеснока и листового салата. Огурцы можно уплотнить чесноком или укропом. Они принесут пользу, если их посадить рядом с пастернаком и чесноком.

Рассказывает Крестьянская Жизнь

© УРОЖАЙНАЯ ДАЧА

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Внимание: все отзывы проходят модерацию. Нажав кнопку "отправить", вы даете согласие на обработку своих персональных данных.