Райское дерево зацветет в саду. Как вырастить инжир на личном подворье

Из всех средиземноморских деревьев инжир, пожалуй, самое неприхотливое. И потому оно может плодоносить даже в суровых условиях Волгоградской области. Именно так считает ученый-агроном Игорь Стаховский из Городищенского района. Он охотно делится опытом выращивания райского дерева на садовом участке.

По два урожая

Небольшое дерево с крупными жесткими разделенными листьями. А под ними хорошо знакомый плод. Именно так выглядит инжир на участке Игоря Стаховского.

– Не все знают, что инжир хорошо плодоносит в нашем регионе, – улыбается ученый агроном. – Его еще называют смоковницей, фиговым деревом, винной ягодой. У меня он появился случайно. Поехал к товарищу по учебе, старшему научному сотруднику, под Камышин, который выращивает у себя на участке инжир. От него я и привез себе один экземпляр.

Саженец оказался удачным. Уже несколько лет стабильно плодоносит два раза за сезон.

– Во второй половине августа – начале сентября снимаем первый урожай, в конце сентября – начале октября – второй, – говорит Игорь Стаховский. – Единственно, из-за ранних морозов не всегда удается созреть второму урожаю. Один куст как минимум всегда приносит нам ведро инжира. Лакомимся всей семьей.

Размножает Игорь Стаховский инжир с помощью черенков. Высаживает их в небольшие горшки, а потом из них вырастает саженец, который превращается в полноценное дерево. Даже в это время прямо на улице стоят в горшках эти саженцы, уже полностью усыпанные маленькими плодами.

– Если сейчас приобрести саженец, то лучше ему перезимовать в комнатных условиях, – советует специалист. – А уже весной его можно высадить в открытый грунт. Дома поливать по мере высыхания почвы и можно опрыскивать водой раз в неделю. Высота растения регулируется объемом горшка. Листья в домашних условиях с наступлением холодов на улице тоже могут пожелтеть и облететь. Это обычный биохимический процесс, который вызван сезонным изменением климатических условий.

Высадка растения

Для того чтобы весной высадить деревце у себя на участке в открытый грунт, необходимо подготовить для него соответствующие условия. Главное – правильно подобрать посадочное место.

– Лучше найти для инжира место на южной безветренной стороне, где будет максимум солнца и тепла, – произносит ученый агроном. – С южной стороны должны отсутствовать естественные или искусственные преграды, такие как рослые посадки, здания и строения. А вот с севера, запада и востока такие препятствия, дополнительно защищающие инжир от холодного воздуха, должны быть обязательно. Такая защита, из деревьев и строений, создает определенный микроклимат и повышает температуру на два, а то и три градуса. Это улучшает условия выращивания инжира в саду. На солнце растение должно находиться не менее 10–12 часов в сутки, то есть в течение всего дня. Здесь действует правило – чем больше света, тем меньше смоковница идет в рост и дает больше урожая!

Корневая система дерева по мере развития очень разрастается, что может отрицательно сказаться на будущем урожае. Чтобы этого не произошло, дно и стенки ямы, предназначенной для посадки, рекомендуется обложить прочным материалом – кирпичом, шифером, бетонными блоками.

– Для посадки саженца нужна правильно организованная посадочная траншея, – говорит Игорь Стаховский. – Ширина траншеи должна быть до одного метра, но не менее 70 см. Траншея выкапывается так, чтобы получился небольшой склон с юга. Оптимальная глубина траншеи 60–80 см. При выкапывании канавы верхний плодородный слой не стоит смешивать с нижними слоями грунта. На дно ямы можно положить немного перегноя, опустить туда саженец под углом 45 градусов и засыпать сначала верхним плодородным слоем земли, а потом уже нижним. Сильно глубоко растение закапывать не надо, корневую шейку можно лишь немного углубить в грунт. Затем саженец следует обильно полить. Траншейный способ посадки инжира позволит укрыть его на зиму и создать условия для успешной зимовки.

Укрываем на зиму

После того как инжир осенью сбросит все листья, но до наступления устойчивых заморозков все его ветки надо объединить в пучки по две-три штуки и пришпилить к высокой стороне траншеи специальными проволочными крючками. Сверху положить деревянный щит и накрыть чем-нибудь, чтобы не намокало.

– Обязательно необходимо оставлять по бокам отверстия для вентиляции и поступления свежего воздуха, – произносит специалист. – В сильные морозы отверстие закрываю. Полиэтиленом нельзя – запреет и погибнет. Кстати, если что-то подмерзло, упрело, поломали – весной надо все это вырезать, и дерево снова оживет, начнет расти.

Уход в сезон

– Растение лучше формировать кустом. Это позволяет при укрывном выращивании инжира предохранять его от вымерзания, – говорит Игорь Стаховский. – Для формирования красивой кроны сначала прищипывают верхнюю почку после появления седьмого листа, а с отросших боковых оставляют 3–4. Ветки, растущие в глубь кроны, вырезают. Плодоносит инжир на побегах текущего года длиной 20–50 см. Обрезка весной позволяет получать большее количество таких веток.

Хорошо иногда подкармливать растение фосфорно-калийными удобрениями. Делать это лучше 1 раз в месяц в период созревания плодов – с 1 августа по ноябрь. Но, главное, не переусердствовать: если почва будет сильно богата микроэлементами, растение станет сильно расти, а нам надо минимум роста и обильное плодоношение.

– Чем больше дерево растет, тем меньше плодоносит, для инжира это закон, – говорит ученый агроном. – Летом я его даже не поливаю, ему хватает воды от соседних грядок.

Марина ШАБАНОВА.
Фото Александра КУЛИКОВА

 

Чем полезен инжир 
Польза плодов окажется максимальной, если употреблять их в свежем виде. В инжире много витаминов С, В, каротина, микроэлементов – калия, кальция, магния, фосфора, железа. Зимой полезно есть сушеные соцветия, в них до 70% фруктозы. Регулярное употребление помогает быстро устранить интеллектуальное и физическое переутомление. Несмотря на высокое содержание углеводов, калорийность продукта невелика и составляет порядка 50 ккал на 100 г, что вполне сопоставимо с калорийностью яблок.

Рассказывает Крестьянская Жизнь

© УРОЖАЙНАЯ ДАЧА

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Внимание: все отзывы проходят модерацию. Нажав кнопку "отправить", вы даете согласие на обработку своих персональных данных.