Пух, молоко и мясо

- Хочу завести коз пуховой породы, только не знаю какую породу лучше выбрать. Подскажите.

Ольга Яровая, Чернышковский район.

Правильный выбор

Сотрудник Поволжского НИИ производства и переработки мясомолочной продукции Денис Пилипенко рекомендует обратить внимание на несколько известных пород.

– У пуховых коз шерстный покров состоит из грубой ости и тонкого мягкого пуха, – объясняет он. – По структуре шерстного покрова пуховых коз делят на две группы. К первой группе относят оренбургскую породу и ее помеси. У них пух короче ости, а у коз второй группы – придонских, горно-алтайских, узбекских черных и киргизских придонского типа пух равен ости либо длиннее ее.

Пуховые козы за время лактации при хорошем питании могут давать 200–300 кг молока. Из их шкур шьют дубленки и кожаные изделия, а мясо употребляют в пищу.

– Самая популярная – оренбургская порода коз, – говорит специалист. – Она создана в процессе продолжительной народной селекции и дает отличный по качеству пух, имеет хорошую продуктивность, легко адаптируется к суровым условиям – все это делает ее ценной породой для разведения в личных подсобных хозяйствах.

Оренбургские козы крупнее остальных, обладают крепкой конституцией и однотонной шерстью. Живая масса козы в среднем – 44–45 кг, козла – 70–75 кг. Одна матка приносит одного-двух козлят, и они быстро растут. С каждой козы начесывают по 250–380 г пуха и настригают до 350 г шерсти.

Начес и качество пуха зависит от возраста коз. Продуктивность оренбургской породы возрастает до 3-4-летнего возраста, а после семь лет – понижается. У старых животных пух ломкий, менее эластичный и короче, чем у молодых. Молочная продуктивность оренбургских коз невелика – 85–110 литров при жирности 3,9 %.

Степные козы

– Придонская порода коз распространена в пойме Дона и его притоков, – объясняет специалист. – Она отличается средним размером и приспособленностью к условиям засушливого степного климата. Козлы весят в среднем 70 кг, а самки – до 40 кг. Самая распространенная масть среди них – черная. Придонские козы обладают высокой пуховой продуктивностью. Со взрослых животных можно получить от полкило до килограмма пуха. Самые высокие начесы получают от коз 4–6 лет. Длина пуха в среднем равна 8-9 см.

Качество шерстного покрова у придонских коз зависит от сезона. В осенне-зимние месяцы они покрыты пышным красивым серым, темно-серым и коричневым пухом, ость незаметна. В марте-апреле начинается линька пуха, а потом и ости. В летний период животные покрыты черным блестящим коротким грубым волосом.

За пять месяцев лактации они дают 130–140 литров молока. А вот мясные свойства у них средние, вес тушки взрослых животных – 16–18 кг. Козы придонской породы прекрасно акклиматизируются в разных природных и хозяйственных условиях и передают потомству свои ценные качества.

Людмила Алексеева

Фото Александра Куликова

Рассказывает Крестьянская Жизнь

© УРОЖАЙНАЯ ДАЧА

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Внимание: все отзывы проходят модерацию. Нажав кнопку "отправить", вы даете согласие на обработку своих персональных данных.