Перец круглый год

Учимся выращивать перец в домашних условиях

Чтобы и зимой организм получал много витаминов, необязательно покупать овощи и фрукты в магазинах. Вряд ли такие продукты содержат много полезных веществ. При этом некоторые виды овощей можно выращивать дома. Мы уже рассказывали, как вырастить зелень, огурцы и помидоры. Сегодня речь пойдет о перце. Расскажет об этом наш постоянный эксперт заведующий кафедрой садоводства и защиты растений Волгоградского государственного аграрного университета Игорь Подковыров.

Сладкий или острый

– Перцы бывают двух видов – сладкие и острые. Чаще всего в домашних условиях выращивают именно острые перцы, их используют не только как пряность, но и как декоративную культуру.

Острые перцы имеют форму небольшого деревца, образуют компактные кустики. Мелкие плоды различной окраски – сиреневые, черные, желтые, красные, зеленые очень хорошо смотрятся в интерьере. В горшках на подоконнике они выглядят эстетично.

Сладкий перец образует более крупный лист, более раскидистые кусты и срок созревания болгарского сладкого перца достаточно длительный. Поэтому в комнатной культуре он прижился меньше.

Но выращивать успешно можно и сладкие, и острые сорта перцев.

Правила ухода

Перец – растение очень теплолюбивое. Нужно выбрать теплое место, где перец хорошо будет себя чувствовать. Окно или лоджия должны быть на солнечной стороне. Период вегетации у перца длительный, растение многолетнее и единожды посадив можно выращивать несколько лет.

– В теплицах ВолГАУ мы несколько лет выращиваем растение перца, на лето высаживаем в открытый грунт, а потом снова в теплицу, в горшки, – рассказывает Игорь Подковыров. – У перца корневая система компактная, корни залегают близко к поверхности, вглубь практически не уходят. Поэтому он хорошо пересаживается и приживается, главное, чтобы сохранился земляной ком, тогда корневая система не повредится.

Корневая система перца не очень сильная, поэтому лучше всего перец выращивать с применением микоризы. Микориза – это симбиоз грибов и корней. Корни перца опутываются нитями грибницы и гриб снабжает корни водой.

Существуют специальные препараты для микоризообразования: берут несколько гранул и помещают в грунт под корни, где и развиваются впоследствии грибы, улучшающие рост перца. Особенно это касается сладких болгарских перцев.

У перца достаточно долго прорастают семена, поэтому перед посевом семена лучше замочить

В идеальном варианте должен быть регулярный полив. Перец очень чувствителен к пересыханию грунта: плоды плохо завязываются и наблюдается вершинная гниль. Перцы не требуют перекрестного опыления.

Посев семян

У перца достаточно долго прорастают семена, поэтому перед посевом семена лучше замочить: на сутки-двое разложить их на влажную салфетку и сверху прикрыть, чтобы сохранить влагу. И поставить поближе к батарее, выдерживая температуру не менее 25–30 градусов.

Когда семена проклюнулись и показались корешки, можно высевать в грунт. Использовать лучше торфогрунт, либо универсальный для выращивания перца, а также смесь с садовой землей в соотношении 1:1, чтобы грунт был легкий. В тяжелом глинистом грунте перец растет плохо.

– Семена заглубляем слегка, всего на 0,5 см, вскоре показываются семядоли, – объясняет эксперт. – Семена, как правило, продают протравленными. Но если этого не случилось, то перед посевом можно протравить в течение 30 минут в розовом растворе марганцовки.

Получив всходы, рассаживаем в горшки, в стаканчики. В один горшок можно посадить 1–3 растения, чтобы куст был пышнее – в комнатных условиях немаловажен и декоративный эффект. Плодоношение наступает через 2–3 месяца.

Температура и влажность

Растет перец медленно, в это время важно создать хороший уход, чтобы не было резких перепадов температуры, подальше от батареи, чтобы влажность воздуха была больше 50 %. Рядом хорошо ставить чаши с водой – вода испаряется и растение не испытывает недостатка во влаге.

Раз в неделю нужно удобрять – по несколько гранул азофоски, карбамида.

Перец нужно формировать – обламывать побеги, таким образом выравнивая куст. Периодически надо поворачивать, чтобы свет попадал на все части куста, для правильного равномерного развития.

Почву лучше замульчировать, так как корни находятся близко к поверхности – выкладывают декоративную щепу, либо камешки. Важно выполнить хороший дренаж – перец не выносит намокания.

Спасаем от клеща

Главный враг перца паутинный клещ. Надо следить – если он появится срочно применять препараты для вытравливания клеща. Появление клеща приводит к тому, что листья бледнеют, появляются белые пятна, паутинки, перестает цвести и развиваться завязь, растение слабеет, замедляет свой рост и развитие. Теряется декоративность, осыпаются листья.

Для здорового развития корневой системы рекомендуются подкормки гуматами. Сейчас удобрений на основе гуматов большое разнообразие, лучше всего использовать в жидком виде и по капельке подливать.

Марина Злобина

Фото из открытых источников Интернета

Рассказывает Крестьянская Жизнь

© УРОЖАЙНАЯ ДАЧА

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 3 из 5)