Мясо птицы лишним не бывает

Выбираем лучшие породы индюков для подсобного хозяйства

– Для семьи, где все любят птичье мясо, имеющихся на подворье кур и уток стало уже не хватать. Поэтому решили завести индюков, ведь их тушки весят более 10 кг, к тому же у них диетическое, питательное мясо с отменным вкусом. Кроме того, можно получить прибыль от его продажи. Но мы не знаем, какие породы индеек лучше выбрать.

Татьяна Гошина, Еланский район

Поможет разобраться в этом вопросе опытный птицевод из Киквидзенского района Нина Кабацкая.

– В отличие от прочих видов домашней птицы, пород индюков, пригодных для разведения на личных подворьях, не так уж и много, – говорит она. – В основном популярны индюки-бройлеры, отличающиеся быстрым и интенсивным ростом, а также белые и бронзовые индейки.

По словам специалиста, северо-кавказская бронзовая индейка достигает веса в 14 кг. Эта порода хорошо адаптирована к пастбищному содержанию. У нее оперение с бронзовым оттенком и зеленоватым блеском. Индюшки (7 кг) меньше самцов, имеют кожные наросты над клювом и слабооперенную голову.

Яйцекладка у этой породы начинается в возрасте девяти месяцев и длится по полгода. Так, от бронзовой индейки за один период можно получить 80 яиц со светло-палевой скорлупой и крапинками. Большей яйценоскостью отличается порода белая северо-кавказская (скрестили бронзовую породу с белой широкогрудой), за один сезон самка может принести до 160 яиц.

Птицевод советует также заводить породу белой широкогрудой индейки. Ее преимущества заключаются в хороших мясных свойствах, интенсивном росте и адаптации к разному климату. Есть три разновидности широкогрудых белых индюков: тяжелые (самцы весят около 25 кг), средние (самцы – 15 кг) и легкие (самцы – 8 кг). Приносить яйца (120 шт. за один сезон) они начинают тоже с девятимесячного возраста. Индюк белый широкогрудый почти прекращает расти после трех месяцев.

Еще Нина Кабацкая рекомендует обратить внимание на московскую белую и бронзовую индейку. Они обладают крепким телосложением, хорошей яйценоскостью и отличными воспроизводительными данными. По внешнему виду бронзовые индюки отличаются черным с бронзовым отливом оперением, на крыльях и хвосте перья покрыты светлыми полосками с белой и черной каймой. Индюки белые имеют оперение соответствующего цвета, розовые ноги и клюв.

– Живая масса таких индюков доходит до 13 кг, а у индюшек – до 7 кг, – напоминает специалист. – Яйцекладка при регулируемом световом режиме начинается уже через 6 месяцев. В год от одной индюшки можно получить до 100 яиц с розовой скорлупой, покрытой светло-коричневыми крапинками. Московская белая порода индюков получила широкое распространение среди отечественных птицеводов-любителей благодаря хорошей акклиматизации птиц и высоким вкусовым качествам мяса.

Людмила БРЕУСОВА

Пород индюков, пригодных для разведения на личных подворьях не так уж и много

Рассказывает Крестьянская Жизнь

© УРОЖАЙНАЯ ДАЧА

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Внимание: все отзывы проходят модерацию. Нажав кнопку "отправить", вы даете согласие на обработку своих персональных данных.