Американские селекционеры создали ГМО-картошку «золотого» цвета»

 Американские генетики создали новый сорт ГМО-картошки, имеющей необычный золотистый цвет и обогащенный витаминами А и Е

 

"Жители многих стран мира страдают от "нутриентного голода", поскольку сельхозкультуры ориентированы на максимальную урожайность и "несъедобность" для вредителей, а не на высокую пищевую ценность. Наша золотая картошка может содержать в себе в разы больше микроэлементов и витаминов, чем та пища, которую люди постоянно едят", — заявил Марк Фаилла (Mark Failla) из университета Огайо в Коламбусе (США).

Фаилла и его коллеги создали новый сорт "цветной" картошки, пытаясь сделать ее более полезной для здоровья жителей стран, чей рацион содержит относительно мало витамина А и витамина Е.

Ученые внедрили в ДНК обычного сортового картофеля гены бактерии Erwinia herbicola, отвечающие за синтез бета-каротена и альфа-токоферола, "заготовок" витаминов А и Е. В результате мякоть картофеля приобрела золотистый цвет, а концентрации будущих витаминов выросли в несколько десятков раз для витамина Е, и тысячи раз — для витамина А. Порция пюре из подобной картошки, как заявляют ученые, даст ребенку примерно половину от его суточной нормы витамина А, и треть необходимого количества витамина Е.

Когда золотой картофель пройдет проверку и тестирование, ученые надеются, что она поможет жителям многих стран Азии и Латинской Америки, где обыкновенная картошка является главным компонентом почти всех блюд, избавиться от постоянного авитаминоза.

Напомним, в последние годы генетики создали несколько десятков видов трансгенных растений и животных, чья ДНК модифицирована не для их защиты от паразитов и вредителей, а с акцентом на продуцирование полезных веществ. Так в 2016 году генетики представили миру "фиолетовую" картошку, богатую витамином С и антиоксидантами, чуть раньше были созданы высокобелковые сорта риса и томаты, содержащие в себе ресвератрол – вещество, защищающее мозг от болезни Альцгеймера и омолаживающее организм. (Источник: journals.plos.org)

 

 

www.agroxxi.ru

© УРОЖАЙНАЯ ДАЧА

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Внимание: все отзывы проходят модерацию. Нажав кнопку "отправить", вы даете согласие на обработку своих персональных данных.